□ 농촌진흥청은 품질과 생산성을 올릴 수 있는 맥류의 겨울나기 후 재배관리요령을 소개했다. 
 ○ 최근 3개월간 우리나라 평균 기온은 평년보다 낮아 맥류의 언 피해가 우려되며, 지역에 따라 잦은 눈으로 인한 습해 또는 가뭄으로 인한 생육 부진 또한 우려되는 상황이다.
 ○ 겨울나기 후 관리에 따라 작물의 품질과 수량이 달라지므로 물빠짐 관리와 밟아주기(답압), 웃거름주기 등 재배관리에 각별히 주의해야 한다. 

□ 물빠짐 관리=맥류는 물빠짐이 잘되지 않으면 땅이 녹는 2월 하순~3월
배수 정비 불량 상태
 초순, 땅이 솟구치는 서릿발 현상으로 뿌리가 노출돼 얼거나 말라 죽을 수 있으므로 논의 끝머리 물빠짐 골을 잘 정비해 서릿발 피해를 예방해야 한다.
 ○ 가뭄 시 물관리=최근 2개월간 남부지역과 강원 일부 지역을 중심으로 겨울철 가뭄이 극심해 작물이 마르는 등 초기생육이 부진했다. 줄뿌림을 한 재배지는 물을 흘러대고, 넓게 흩어뿌림을 한 재배지는 헛골에 물을 댄 뒤 바로 빼준다. 소규모 경사지에 위치한 밭은 자동물뿌리개(스프링클러)를 이용해 물을 준다.

답압기를 이용한 밟아주기

□ 밟아주기=서릿발 현상이 나타나기 쉬운 남부지방에서는 답압기를 이용해 12월 상·중순과 2월 하순경에 밟아주기를 해야 한다.
 ○ 보리는 밟아주기를 하면 수량이 약 3~4% 증가하는 효과가 있다. 그러나 토양이 질거나 마디 사이가 길어지는 절간신장이 시작된 이후, 자람 상태가 좋지 않을 때에는 밟아주기를 하지 않는 것이 좋다. 

□ 웃거름주기=밀·보리는 겨울나기 후 기온이 따뜻해져 생육이 다시 시작되는 시기에 웃거름을 주는 것이 효과적이다. 대체로 북부지방은 3월 상순, 중부지방은 2월 하순~3월 상순, 남부지방은 2월 중순~하순쯤이며, 표준거름양은 10a당 요소 9~12kg이 알맞다. 
 ○ 밀은 가공 용도별 품종에 따라 웃거름을 적절하게 사용하면 수량과 품질이 향상될 수 있으며, 특히 단백질 함량이 높은 빵용 밀 품종은 웃거름양을 늘리면 수량 많고 품질이 우수한 밀가루